V porovnání se včerejškem je mi dnes už dost líp, ale pro jistotu jsem celý den zůstala ještě zalezlá doma. 🙂 Ráno jsme se pustili do úklidu a odpoledne jsem u oblíbeného The Santa Clause s Timem Allanem (to miluju! :D) loupala pomelo (to mám vždycky na starosti já), a jen tak odpočívala a poléhavala. Za celý den jsem si uvařila nespočetně hrnečků čaje. Pořídila jsem si totiž novou konvičku – to je radosti.

Navečer jsme finálně dozdobili stromeček. Člověk by nevěřil, jaká věda bude dobře usušit pomeranče. První várka se mi kvalitně spálila, a druhá (i přesto, že se sušila celou noc) byla stále gumová. Ale snad jsem to nějak zvládla. 😀

Pustila jsem se dnes také do pečení banánových muffinů, zase jsem totiž zapomněla na banány – poslední dobou (a to hlavně díky teplu v bytě) se to stává docela často.

Pokud byste měli měkkých banánů až až (a nechtěli furt dělat banánový chlebík), tenhle jednoduchý recept je taky moc fajn.

Potřebujete:
1/2 hrnku rozpuštěného másla
2/3 hrnku cukru (já použila med + třtinový)
2 větší vejce
3 hnedé banány
1 čl extraktu z vanilky
1 1/2 hrnku mouky (já použila špaldovou + pohankovou)
1 čl kypřícího prášku
1/2 čl soli
4 kostky 90% čokolády

Rozehřejte si troubu na 170C a připravte si zhruba 12 košíčků na muffiny. V míse si rozmíchejte rozpuštěné máslo, cukr či med a přidejte 2 vejce. Do směsi rozmačkejte 3 banány, přidejte vanilkový extrakt a zbylé suché suroviny (mouka, kypřící prášek, špetka soli). Vypracujte v těsto. Do směsi vmíchejte čokoládové hoblinky/chipsy. Naplňte košíčky na muffiny do 3/4, posypte zbytkem čokoládových hoblinek a pečte při 170C zhruba 25-30 minut. Muffiny by měly být krásně zlaté. Můžete zkusit trik se špejlí – žádné těsto by na ni po zapíchnutí do muffiny nemělo zůstat. 🙂

Originál recept tady.

Dobrou chuť a dobrou noc, xx.

za jednoduché recepty

za hóóódně čaje

za denní radosti